Améliorer ou inventer ! J’espère que vous y trouverez votre bonheur..
Le secret pour un crumble réussi, c'est la petite note de sel. Le goût est du coup plus contrasté et la pâte plus dorée. Mais il ne faut pas en abusé au risque d'être écœuré. Ingrédients : 300 g à peu près de cerises dénoyautées80 g de beurre80 g de sucre 50 g de poudre … Lire la suite de Crumble aux cerises
Ingrédient : 2 pêches plates 1 bananeSoupçon de lait demi-écrémé1 pincée de cannelle Un peu de sucre si besoin Mixer le tout. Les pêches plates sont bonnes avec la peau, il suffit de bien les laver. C'est un régal.
Ingrédients : 330 g de poids cassés 2 oignons1 tomate1 carotte1 gousse d'ail2 L d'eau 1 bouillon de cube1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1 à 5 brins de thymCoriandre fraîchehuile d'olivepoivre Sel Préparation : Mettre les poids cassées dans une casserole à fond épais et les couvrir d'eau … Lire la suite de Soupe de poids cassés épicés
Une version chocolat du Fondant Poire Amande, même les grands ni résistent pas. Ce gâteau est fait pour 8 personnes avec un bon appétit, dans un moule de 24 cm de diamètre et 4 cm de bord. C’est un moelleux plus qu’un fondant. Ingrédients: 250 g de beurre pommade250 g de sucre ou 240 g … Lire la suite de Fondant poire amandes chocolat
Cher(e)s Voyageur(e)s, Je voulais partager cette recette de ma Maman avec vous. C'est une recette que j'adore même si je ne suis pas fan de la viande de Porc. Ingrédients : 1,3 kg de pointe de porc ou de l'échine de porc100 g d'olive noire3 oignons 7 dl de vin blanc200 g de crème fraîche … Lire la suite de Sauté de Porc aux Olives
Ingrédient : 1 kg d'épaule d'agneau sans l'os. 2 kg de tomates2 oignons 2 gousses d'ail1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de gingembre3 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de sésame6 cuillère à soupe d'huile d'olivesel poivre Préparation : Ébouillantez et pelez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en gros morceaux. … Lire la suite de Tajine d’agneau aux tomates et au miel
Variantes de la salade de lentilles fraîches sur mon blog! Ingrédients : (5 personnes) 350 grammes de lentilles vertes2 pomélos 120 grammes de truite fuméQuinzaine de tomates cerises2 avocat1 citron1 échalotePersilHuile d'olive Préparation : Faites cuire les lentilles bien 5 heures à l’avance pour qu’elles aient le temps de refroidir. Il faut les faire cuire … Lire la suite de Salade de lentilles estivales
Ingrédient : 3 bananes 3 œufs 150 grammes de sucre 150 grammes de farine 150 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé2 sachets de levure 50 grammes de chocolat blanc 50 grammes de chocolat noir Préparation : Mélanger dans l’ordre les œufs, sucre, sucre vanillé, beurre fondu, farine et levure. Ajouter les bananes coupées … Lire la suite de Cake aux deux chocolats et à la banane
Ingrédient : 500 g de linguine2 citrons : jus de citron et zesteBeurre huile d'olivePoivre Préparation : Laver du citron. Presser les deux citrons. Gratter l'écorce de citron et s'arrêter avant la partie blanche. Mettre de l'huile dans une sauteuse, puis faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le zeste. Mélanger puis ajouter du … Lire la suite de Pâtes au citron
La recette dont je me suis grandement inspirée ICI. Ingrédients : 440 g de crème de marron4 œufs2 cc de levure chimique160 g de farine T45135 g de beurre30 g de sucre2 petit bouchon de rhum négrita Préparation : Préchauffez le four à 170°C Faites ensuite fondre le beurre au micro ondes , laissez tiédir Dans un saladier, fouettez les œufs et la … Lire la suite de Gâteau ardéchois à la crème de marron
Ingrédients : 200 g de thon à l'huile d'olive120 g de Chapelure 4 oeufs entiers 3 cuillères à soupe de parmesanzeste de citron jaune (1/2 citron) SelPoivre Préparation : Mettre le thon en miettes, ajouter l'huile du thon (1 cuillère à soupe) et les œufs. Réduire en une crème puis ajouter le parmesan, la chapelure … Lire la suite de Pain de Thon
Ingrédient : 500 g de tagliatelle250 mL de sauce tomates400 g de pulpe de tomates1 cuillère à soupe de crème de fraîche200 g de saumon fumé (ou chute de saumon fumé ça fait l'affaire). 5cL de vodka Une gousse d'ailHuile d'olive Sel Poivre Préparation : Emincez l'ail, coupez le en rondelle fine puis en mini … Lire la suite de Pâtes rouges aux saumons et à la vodka !
Ingrédients : 1 Litre d'eau de cuisson 400 grammes de riz risotto4 œufs 180 grammes de parmesan50 g de beurre Chapelure entre 100 et 200 grammes 100 grammes Mozzarella 1 cuillère à café de gros selPoivre Préparation : Mettre à bouillir de l'eau avec du gros sel. Une fois que l'eau bout verser le riz. … Lire la suite de Suppli al riso !
Recette légèrement améliorer celle de base est ICI. Ingrédients pour 17 muffins: 150 g de poudre d'amande 150 g de farine150 g de sucre200 mL de lait une pincée de sel2 sachets de levure chimique3 œufs 90 g de beurre 50 g de pépite de chocolat un carré de chocolat par muffin (ça dépend de … Lire la suite de Muffin Amande/Chocolat au cœur fondant !
Ingrédients pour 4 personnes: 500g Paccheri ou Penne400g de tomates pelées 140g de concentré de tomate 1 oignon 10 tomates séchés Cuillère à soupe d'huile d'olive Gros selSel Poivre Préparation : Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Couper l'oignon en tranche puis hacher. Faire dorer l'oignon. Ajouter les tomates séchées. … Lire la suite de Pâtes à la sauce tomate/Pasta alla Matriciana végétarienne