Bonjour tout le monde, Une recette de mon cru, je suis allée chez le primeur, j'ai vu ces pleurotes magnifiques, leur chapeau n'était pas mou et elles avaient un bel aspect. Ingrédients : 8 pommes de terre (bonnes tailles) 5-6 pleurotes 75g de lardons fumés une gousse d'ail Environ 10 ml de crème fraiche entière … Lire la suite de Pommes de terre rissolées aux pleurotes et lardons
Gratin de pomme de terre !
Cher.e.s voyageur.e.s J'aime le gratin dauphinois mais j'ai comme qui dirait ma propre recette. Je l'ai un peu allégé et j'ai changé l'ail par de l'oignon. Je ne suis pas vraiment fane de l'ail. Oui pour une italienne c'est un comble ! Ingrédient : 6 à 7 pommes de terre de taille moyenne 20 cl … Lire la suite de Gratin de pomme de terre !
Carotte cake Version 2.0
Cher.e.s voyageur.e.s, Ingrédients: 2 et 1/2-3 de carottes râpées (3 carotte environ)150 g de sucre roux/ sucre blanc 125 ml de beurre fondu75 ml de yaourt (la balance était réglé en mililitre) 3 oeufs80 g de noix180 g de farine2 sachets de levure chimique1 sachet de sucre vanillé1 cuillère à café de cannelle moulue2 poignées de raisin … Lire la suite de Carotte cake Version 2.0
Mini carotte cake
Cher.e.s voyageur.e.s, Je n'ai pas de grand moule dans mon appart à Paris du coup j'ai fait ça dans les moules à muffins. Ingrédients: 2 et 1/2 de carottes râpées (3 carotte environ)175-150 g de sucre roux/ sucre blanc (perso j'ai fait un mélange) 200 ml de beurre fondu3 oeufs 100 g de noix180 g de … Lire la suite de Mini carotte cake
Tiramisu
Cher.e.s voyageur.e.s, Pour votre réveillon ! C'est un dessert à préparer la veille. Dans ma famille, c'est ma mère qui le fait le mieux mais j'ai fait mes propres essaies. Ingrédients pour 4 à 8 personnes : 8 oeufs 9 cuillères à soupe de sucre 750 g de mascarpone 2 boîtes de 30 biscuits à … Lire la suite de Tiramisu
Haricots blancs à la Toscane !
Ingrédients : 400 g de tomates pelées 250 g de haricots blancs 1 bouillon de cube1/2 oignon blanc selpoivrehuile d'oliveFeuilles de basilic Préparation : Faire dorer les oignons dans un peu d'huile d'olive. Dans une deuxième casserole, couvrir les haricots blancs d'eau puis mettre à feu doux pendant 50 min. Rajouter de l'eau si nécessaire. … Lire la suite de Haricots blancs à la Toscane !
Crumble d’automne !
Cher.e.s voyageur.e.s J'adore le crumble pour celui ci je me suis inspirée de la garniture de l'apple pie et c'est une tuerie. Ingrédient : Pâte à crumble : 120 g de beurre 120 g de sucre 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Garniture : une quinzaine de petites pommes (3 à 4 … Lire la suite de Crumble d’automne !
Soupe d’endive
Cher.e.s voyageur.e.s, Je suis loin d'être une fane d'endive. Mais quand ma grand-mère a fait une soupe d'endive dont elle était fière, je ne pouvais pas lui dire non. J'ai goûté et surprise j'ai adoré. On sent l'endive mais sans son amertume ou très peu. C'est aussi une recette assez légère sans crème. Ingrédient : … Lire la suite de Soupe d’endive
Sauté de Porc aux Olives
Coucou tout le monde, Je voulais partager cette recette de ma Maman avec vous. C'est une recette que j'adore même si je ne suis pas fan de la viande de Porc. Ingrédients : 1,3 kg de pointe de porc ou de l'échine de porc100 g d'olive noire3 oignons 7 dl de vin blanc200 g de … Lire la suite de Sauté de Porc aux Olives
Salade d’haricots blancs
Ingrédients (2 à 3 personnes): 250g haricots blancs 120g de thon citron thym (vous pouvez rajouter un peu de citron)Feuilles de salade verte1/2 oignon blanc (grand)Huile d'oliveSel Mon avis : Préparer une petite poêle dans laquelle cuire l'oignon à feux doux dans une bonne cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne transclucide et doré … Lire la suite de Salade d’haricots blancs
Panzanella : une salade italienne !
Cher.e.s voyageur.e.s, J'ai découvert ce plat en Ombrie. Il s'inscrit très bien dans l'optique zéro déchet. Dès que vous avez du pain dur, n'hésitez pas à faire cette recette. Personnellement, je l'ai fait avec une baguette. Ingrédient : 1/2 baguette Tomates cerises 2 mini concombres1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à coup de vinaigre … Lire la suite de Panzanella : une salade italienne !
Guacamole à ma sauce
Cette recette a été approuvée par mon père. Ingrédients : 3 avocats : 2 mûres et 1 un peu moins. 1 échalote 1 cuillère à soupe de yaourt Du persil Un peu de citron 🍋 Préparation : Couper les avocats en cube puis écraser les. Tout en laissant des petits morceaux (j’aime quand il y … Lire la suite de Guacamole à ma sauce
Crumble aux cerises
Le secret pour un crumble réussi, c'est la petite note de sel. Le goût est du coup plus contrasté et la pâte plus dorée. Mais il ne faut pas en abusé au risque d'être écœuré. Ingrédients : 300 g à peu près de cerises dénoyautées80 g de beurre80 g de sucre 50 g de poudre … Lire la suite de Crumble aux cerises
Smoothie cannelle et pause lecture !
Ingrédient : 2 pêches plates 1 bananeSoupçon de lait demi-écrémé1 pincée de cannelle Un peu de sucre si besoin Mixer le tout. Les pêches plates sont bonnes avec la peau, il suffit de bien les laver. C'est un régal.
Soupe de poids cassés épicés
Ingrédients : 330 g de poids cassés 2 oignons1 tomate1 carotte1 gousse d'ail2 L d'eau 1 bouillon de cube1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1 à 5 brins de thymCoriandre fraîchehuile d'olivepoivre Sel Préparation : Mettre les poids cassées dans une casserole à fond épais et les couvrir d'eau … Lire la suite de Soupe de poids cassés épicés