Crumble aux cerises

Le secret pour un crumble réussi, c'est la petite note de sel. Le goût est du coup plus contrasté et la pâte plus dorée. Mais il ne faut pas en abusé au risque d'être écœuré. Ingrédients : 300 g à peu près de cerises dénoyautées80 g de beurre80 g de sucre 50 g de poudre … Lire la suite de Crumble aux cerises

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Tajine d’agneau aux tomates et au miel

Ingrédient : 1 kg d'épaule d'agneau sans l'os. 2 kg de tomates2 oignons 2 gousses d'ail1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de gingembre3 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de sésame6 cuillère à soupe d'huile d'olivesel poivre Préparation : Ébouillantez et pelez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en gros morceaux. … Lire la suite de Tajine d’agneau aux tomates et au miel

Salade de lentilles estivales

Variantes de la salade de lentilles fraîches sur mon blog! Ingrédients : (5 personnes) 350 grammes de lentilles vertes2 pomélos 120 grammes de truite fuméQuinzaine de tomates cerises2 avocat1 citron1 échalotePersilHuile d'olive Préparation : Faites cuire les lentilles bien 5 heures à l’avance pour qu’elles aient le temps de refroidir. Il faut les faire cuire … Lire la suite de Salade de lentilles estivales

Cake aux deux chocolats et à la banane

Ingrédient : 3 bananes 3 œufs 150 grammes de sucre 150 grammes de farine 150 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé2 sachets de levure 50 grammes de chocolat blanc 50 grammes de chocolat noir Préparation : Mélanger dans l’ordre les œufs, sucre, sucre vanillé, beurre fondu, farine et levure. Ajouter les bananes coupées … Lire la suite de Cake aux deux chocolats et à la banane

Gâteau ardéchois à la crème de marron

La recette dont je me suis grandement inspirée ICI. Ingrédients : 440 g de crème de marron4 œufs2 cc de levure chimique160 g de farine T45135 g de beurre30 g de sucre2 petit bouchon de rhum négrita Préparation : Préchauffez le four à 170°C Faites ensuite fondre le beurre au micro ondes , laissez tiédir Dans un saladier, fouettez les œufs et la … Lire la suite de Gâteau ardéchois à la crème de marron

Pâtes rouges aux saumons et à la vodka !

Ingrédient : 500 g de tagliatelle250 mL de sauce tomates400 g de pulpe de tomates1 cuillère à soupe de crème de fraîche200 g de saumon fumé (ou chute de saumon fumé ça fait l'affaire). 5cL de vodka Une gousse d'ailHuile d'olive Sel Poivre Préparation : Emincez l'ail, coupez le en rondelle fine puis en mini … Lire la suite de Pâtes rouges aux saumons et à la vodka !

Pâtes à la sauce tomate/Pasta alla Matriciana végétarienne

Ingrédients pour 4 personnes: 500g Paccheri ou Penne400g de tomates pelées 140g de concentré de tomate 1 oignon 10 tomates séchés Cuillère à soupe d'huile d'olive Gros selSel Poivre Préparation : Faire chauffer de l'huile d'olive dans une casserole à fond épais. Couper l'oignon en tranche puis hacher. Faire dorer l'oignon. Ajouter les tomates séchées. … Lire la suite de Pâtes à la sauce tomate/Pasta alla Matriciana végétarienne