Ingrédients : 400 g de tomates pelées 250 g de haricots blancs 1 bouillon de cube1/2 oignon blanc selpoivrehuile d'oliveFeuilles de basilic Préparation : Faire dorer les oignons dans un peu d'huile d'olive. Dans une deuxième casserole, couvrir les haricots blancs d'eau puis mettre à feu doux pendant 50 min. Rajouter de l'eau si nécessaire. … Lire la suite de Haricots blancs à la Toscane !
Crumble d’automne !
Cher.e.s voyageur.e.s J'adore le crumble pour celui ci je me suis inspirée de la garniture de l'apple pie et c'est une tuerie. Ingrédient : Pâte à crumble : 120 g de beurre 120 g de sucre 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Garniture : une quinzaine de petites pommes (3 à 4 … Lire la suite de Crumble d’automne !
Soupe d’endive
Cher.e.s voyageur.e.s, Je suis loin d'être une fane d'endive. Mais quand ma grand-mère a fait une soupe d'endive dont elle était fière, je ne pouvais pas lui dire non. J'ai goûté et surprise j'ai adoré. On sent l'endive mais sans son amertume ou très peu. C'est aussi une recette assez légère sans crème. Ingrédient : … Lire la suite de Soupe d’endive
Sauté de Porc aux Olives
Coucou tout le monde, Je voulais partager cette recette de ma Maman avec vous. C'est une recette que j'adore même si je ne suis pas fan de la viande de Porc. Ingrédients : 1,3 kg de pointe de porc ou de l'échine de porc100 g d'olive noire3 oignons 7 dl de vin blanc200 g de … Lire la suite de Sauté de Porc aux Olives
Salade d’haricots blancs
Ingrédients (2 à 3 personnes): 250g haricots blancs 120g de thon citron thym (vous pouvez rajouter un peu de citron)Feuilles de salade verte1/2 oignon blanc (grand)Huile d'oliveSel Mon avis : Préparer une petite poêle dans laquelle cuire l'oignon à feux doux dans une bonne cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne transclucide et doré … Lire la suite de Salade d’haricots blancs
Panzanella : une salade italienne !
Cher.e.s voyageur.e.s, J'ai découvert ce plat en Ombrie. Il s'inscrit très bien dans l'optique zéro déchet. Dès que vous avez du pain dur, n'hésitez pas à faire cette recette. Personnellement, je l'ai fait avec une baguette. Ingrédient : 1/2 baguette Tomates cerises 2 mini concombres1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à coup de vinaigre … Lire la suite de Panzanella : une salade italienne !
Guacamole à ma sauce
Cette recette a été approuvée par mon père. Ingrédients : 3 avocats : 2 mûres et 1 un peu moins. 1 échalote 1 cuillère à soupe de yaourt Du persil Un peu de citron 🍋 Préparation : Couper les avocats en cube puis écraser les. Tout en laissant des petits morceaux (j’aime quand il y … Lire la suite de Guacamole à ma sauce
Crumble aux cerises
Le secret pour un crumble réussi, c'est la petite note de sel. Le goût est du coup plus contrasté et la pâte plus dorée. Mais il ne faut pas en abusé au risque d'être écœuré. Ingrédients : 300 g à peu près de cerises dénoyautées80 g de beurre80 g de sucre 50 g de poudre … Lire la suite de Crumble aux cerises
Smoothie cannelle et pause lecture !
Ingrédient : 2 pêches plates 1 bananeSoupçon de lait demi-écrémé1 pincée de cannelle Un peu de sucre si besoin Mixer le tout. Les pêches plates sont bonnes avec la peau, il suffit de bien les laver. C'est un régal.
Soupe de poids cassés épicés
Ingrédients : 330 g de poids cassés 2 oignons1 tomate1 carotte1 gousse d'ail2 L d'eau 1 bouillon de cube1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1 à 5 brins de thymCoriandre fraîchehuile d'olivepoivre Sel Préparation : Mettre les poids cassées dans une casserole à fond épais et les couvrir d'eau … Lire la suite de Soupe de poids cassés épicés
Fondant poire amandes chocolat
Une version chocolat du Fondant Poire Amande, même les grands ni résistent pas. Ce gâteau est fait pour 8 personnes avec un bon appétit, dans un moule de 24 cm de diamètre et 4 cm de bord. C’est un moelleux plus qu’un fondant. Ingrédients: 250 g de beurre pommade250 g de sucre ou 240 g … Lire la suite de Fondant poire amandes chocolat
Tajine d’agneau aux tomates et au miel
Ingrédient : 1 kg d'épaule d'agneau sans l'os. 2 kg de tomates2 oignons 2 gousses d'ail1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de gingembre3 cuillère à soupe de miel1 cuillère à soupe de sésame6 cuillère à soupe d'huile d'olivesel poivre Préparation : Ébouillantez et pelez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en gros morceaux. … Lire la suite de Tajine d’agneau aux tomates et au miel
Salade de lentilles estivales
Variantes de la salade de lentilles fraîches sur mon blog! Ingrédients : (5 personnes) 350 grammes de lentilles vertes2 pomélos 120 grammes de truite fuméQuinzaine de tomates cerises2 avocat1 citron1 échalotePersilHuile d'olive Préparation : Faites cuire les lentilles bien 5 heures à l’avance pour qu’elles aient le temps de refroidir. Il faut les faire cuire … Lire la suite de Salade de lentilles estivales
Cake aux deux chocolats et à la banane
Ingrédient : 3 bananes 3 œufs 150 grammes de sucre 150 grammes de farine 150 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé2 sachets de levure 50 grammes de chocolat blanc 50 grammes de chocolat noir Préparation : Mélanger dans l’ordre les œufs, sucre, sucre vanillé, beurre fondu, farine et levure. Ajouter les bananes coupées … Lire la suite de Cake aux deux chocolats et à la banane
Pâtes au citron
Ingrédient : 500 g de linguine2 citrons : jus de citron et zesteBeurre huile d'olivePoivre Préparation : Laver du citron. Presser les deux citrons. Gratter l'écorce de citron et s'arrêter avant la partie blanche. Mettre de l'huile dans une sauteuse, puis faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le zeste. Mélanger puis ajouter du … Lire la suite de Pâtes au citron
