Ingrédients :

• 400 g de tomates pelées
• 250 g de haricots blancs
• 1 bouillon de cube
• 1/2 oignon blanc
• sel
• poivre
• huile d’olive
• Feuilles de basilic

Préparation :

Faire dorer les oignons dans un peu d’huile d’olive.

Dans une deuxième casserole, couvrir les haricots blancs d’eau puis mettre à feu doux pendant 50 min. Rajouter de l’eau si nécessaire.

Pendant ce temps ajouter les tomates pelées. Faire chauffer à feu doux, émietter le bouillon de cube. Poivrez

Avant d’ajouter les haricots dans la sauce tomate, il faut les piquer pour voir s’ils sont cuit. Puis continuer la cuisson à feu doux dans la sauce tomate. Peu avant la fin de cuisson, ajoutez les feuilles de basilic.