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Cette année, on échange nos cadeaux… et nos vies de Maggie Knox
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Soupe au Potimarron
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Crumble Pommes Sucrées Salées
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Spy x Family T5 de Tatsuya ENDO
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Pommes de terre rissolées aux pleurotes et lardons
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Archipel Auteur (e) en H Auteur (e) par ordre alphabétique Coup de cœur Historique Les maisons d'éditions LIVRE
Au pays des eucalyptus de Elizabeth HARAN
Follow me Fragment de livre en guise de mise en bouche : — Je suis certaine que vous me trouverez quelque chose. Tilden se laissa …
Gratin de pomme de terre !
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Carotte cake Version 2.0
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Mini carotte cake
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Crumble d’automne !
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Soupe d’endive
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s, Je suis loin d’être une fane d’endive. Mais quand ma grand-mère a fait une soupe d’endive dont elle était fière, je …
Sauté de Porc aux Olives
Coucou tout le monde,
Je voulais partager cette recette de ma Maman avec vous. C’est une recette que j’adore même si je ne suis pas fan de la viande de Porc.
Ingrédients :
- 1,3 kg de pointe de porc ou de l’échine de porc
- 100 g d’olive noire
- 3 oignons
- 7 dl de vin blanc
- 200 g de crème fraîche
- 3 œufs
- Bouquet garni et persil
- Saindoux
Préparation :
Cuisson : 1h 50min
- Faire fondre le saindoux. Faire dorer la viande pendant 15 min. Égoutter et jeter la graisse.
- Mettre la viande, le vin blanc et le bouquet garni, sel, poivre dans la cocotte, à feu doux pendant 1h25min.
- Peler et émincer les oignons. Dénoyauter et hacher les olives. Faire cuire le tout dans l’huile pendant 20 min.
- Une fois la viande cuite, mélanger les jaunes d’œufs, crème, quelques cuillères à soupe de bouillon de cuisson, olives, oignon et persil.
- Mélanger et laisser dans la cocotte pendant 10 min.
A Servir avec du riz.
Bonne appétit
Salade d’haricots blancs
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Panzanella : une salade italienne !
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s, J’ai découvert ce plat en Ombrie. Il s’inscrit très bien dans l’optique zéro déchet. Dès que vous avez du pain dur, …
Guacamole à ma sauce
Cette recette a été approuvée par mon père.
Ingrédients :
- 3 avocats : 2 mûres et 1 un peu moins.
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de yaourt
- Du persil
- Un peu de citron 🍋
Préparation :
Couper les avocats en cube puis écraser les. Tout en laissant des petits morceaux (j’aime quand il y a des morceaux.)
Ajouter un peu de jus de citron 🍋 juste un petit peu. Il vaut mieux un peu que trop car il est plus là pour éviter que les avocats noircissent.
Remuer.
Ajouter le yaourt. Hacher l’échalote et le persil. Remuer.
Hacher le persil et poser le sur le dessus pour la deco.
A déguster avec des tortillas.
Crumble aux cerises
Follow me Le secret pour un crumble réussi, c’est la petite note de sel. Le goût est du coup plus contrasté et la pâte plus …
