Le secret pour un crumble réussi, c’est la petite note de sel. Le goût est du coup plus contrasté et la pâte plus dorée. Mais il ne faut pas en abusé au risque d’être écœuré.
Ingrédients :
- 300 g à peu près de cerises dénoyautées
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre
- 50 g de poudre d’amande
- 120 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 g de cannelle
- 2 g de sel
Préparation :
Etaler les cerises dénoyautés au fond du plat.
Mélanger le beurre mou et le sucre.
Ajouter la farine et la poudre d’amande ainsi que la cannelle et le sel. La pâte doit avoir un aspect de sable mouillé.
Repartir la pâte sur les cerises et mettre au four à 180 ° pendant 30 à 40 minutes cela dépend de votre four.
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Je n’en avais jamais fait non plus mais franchement c’est super bon. Je comprends. Personnellement ça me gêne en mangeant de tomber sur les noyaux. Les goûts et les couleurs hihi 🤪
Il a l’air très bon 🙂 Je n’ai jamais fait de crumble à la cerise, mais je mets toujours un peu de cannelle dans mes clafoutis (aux cerises ou abricots). Par contre je fais partie des gens qi ne dénoyautent pas les cerises (il parait que ça donne plus de gout) 😀