Ingrédients :
- 200 g de thon à l’huile d’olive
- 120 g de Chapelure
- 4 oeufs entiers
- 3 cuillères à soupe de parmesan
- zeste de citron jaune (1/2 citron)
- Sel
- Poivre
Préparation :
Mettre le thon en miettes, ajouter l’huile du thon (1 cuillère à soupe) et les œufs. Réduire en une crème puis ajouter le parmesan, la chapelure et le zeste de citron. Saler et poivrer. Une fois que le mélange fait une pâte plutôt dense et assez sèche. Mettre la pâte dans un torchon et le fermer comme un bonbon avec de la ficelle. Il faudra que ce soit bien serré.
Mettre à bouillir de l’eau dans une casserole. Quand elle bout, plonger le pain de thon enveloppé dans un torchon. Laisser 30 min à bouillir. A servir froid, vous le mettrez donc au frigo avant de le servir avec une mayonnaise ou du jus de citron. Personnellement, je préfère le citron ;).
Bon dégustation ♥
6 réponses à “Pain de Thon”
Je n’avais même pas pensé à mélanger ses ingrédients. Super recette pour les beaux jours ! 😀
Merci tu me diras si tu la testes ?
Bien sûr 😀
Oh ça a l’air bien bon 😊 Par contre, je vais attendre qu’il fasse beau pour essayer, parce que ça fait deux jours qu’il pleut non-stop et j’ai plutôt envie de manger chaud ^^
Oh chez nous il fait super beau et il ne pleut pas depuis un moment alors ça varie entre le chaud froid ! 🙂
Chanceuse ! La semaine dernière j’ai pris des coups de soleil et là c’est la fête à la grenouille 😉