Bar croustillant à la tomate et aux herbes

Ingrédients :

• 2 bars de 500 g
• 3 tomates
• 6 brins de ciboulettes
• 1 citron
• 4 poignée de chapelures (les faire à partir de pain dur, cela évite de le jeter)
• 2 cuillerée d’huile
• 1/2 verre de vin blanc
• des feuilles de basilic
• Quelques branches de thym
• 25 g de beurre
• Sel
• Poivre

Préparation de la recette :

Tout d’abord, nettoyer le bar. Ensuite mettre les poignées de chapelures dans le poisson. Couper les herbes (basilic, ciboulette et Thym) et les mettre avec la chapelure.

Couper et hacher les tomates puis ajouter le aux restes. Préparer le jus de citron, le vin blanc, et l’huile puis l’ajouter à la chapelure et aux herbes. Ensuite ajouter le beurre, le sel et le poivre.

Mettre le tout au four à 180 ° pendant 25 minutes.

Tellement bon que l’on a déjà mangé la moitié !!!♥