Ingrédients (2 à 3 personnes): Mon avis : Préparer une petite poêle dans laquelle cuire l’oignon à feux doux dans une bonne cuillère d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon devienne …
SaladeSalade d’haricots blancs
SaladePanzanella : une salade italienne !
Cher.e.s voyageur.e.s, J’ai découvert ce plat en Ombrie. Il s’inscrit très bien dans l’optique zéro déchet. Dès que vous avez du pain dur, n’hésitez pas à faire cette recette. Personnellement, …
EntréeGuacamole à ma sauce
Cette recette a été approuvée par mon père.
Ingrédients :
- 3 avocats : 2 mûres et 1 un peu moins.
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de yaourt
- Du persil
- Un peu de citron 🍋
Préparation :
Couper les avocats en cube puis écraser les. Tout en laissant des petits morceaux (j’aime quand il y a des morceaux.)
Ajouter un peu de jus de citron 🍋 juste un petit peu. Il vaut mieux un peu que trop car il est plus là pour éviter que les avocats noircissent.
Remuer.
Ajouter le yaourt. Hacher l’échalote et le persil. Remuer.
Hacher le persil et poser le sur le dessus pour la deco.
A déguster avec des tortillas.
DessertCrumble aux cerises
Le secret pour un crumble réussi, c’est la petite note de sel. Le goût est du coup plus contrasté et la pâte plus dorée. Mais il ne faut pas en …
DiversSmoothie cannelle et pause lecture !
Ingrédient : Mixer le tout. Les pêches plates sont bonnes avec la peau, il suffit de bien les laver. C’est un régal.
Plat principalSoupe de poids cassés épicés
Ingrédients : Préparation : Mettre les poids cassées dans une casserole à fond épais et les couvrir d’eau avec un bouillon de cube et les brins de thym. Les faire …
Fondant poire amandes chocolat
Une version chocolat du Fondant Poire Amande, même les grands ni résistent pas. Ce gâteau est fait pour 8 personnes avec un bon appétit, dans un moule de 24 cm …
Plat principalTajine d’agneau aux tomates et au miel
Ingrédient : Préparation : Ébouillantez et pelez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en gros morceaux. Épluchez les oignons et l’ail et coupez les en lamelle. Dans une marmite, faites chauffer …
SaladeSalade de lentilles estivales
Variantes de la salade de lentilles fraîches sur mon blog! Ingrédients : (5 personnes) Préparation : Faites cuire les lentilles bien 5 heures à l’avance pour qu’elles aient le temps …
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Ingrédient : Préparation : Mélanger dans l’ordre les œufs, sucre, sucre vanillé, beurre fondu, farine et levure. Ajouter les bananes coupées en morceaux. Gardez une banane pour la décoration. Ajouter …
Plat principalPâtes au citron
Ingrédient : Préparation : Laver du citron. Presser les deux citrons. Gratter l’écorce de citron et s’arrêter avant la partie blanche. Mettre de l’huile dans une sauteuse, puis faire fondre …
DessertGâteau ardéchois à la crème de marron
La recette dont je me suis grandement inspirée ICI. Ingrédients : Préparation : Préchauffez le four à 170°C Faites ensuite fondre le beurre au micro ondes, laissez tiédir Dans un …
Plat principalPain de Thon
Ingrédients : Préparation : Mettre le thon en miettes, ajouter l’huile du thon (1 cuillère à soupe) et les œufs. Réduire en une crème puis ajouter le parmesan, la chapelure …
Plat principalPâtes rouges au saumon et à la vodka !
Ingrédient : Préparation : Et Bon appétit !
Cuisine Entrée Plat principalSuppli al riso !
Ingrédients : Préparation : Mettre à bouillir de l’eau avec du gros sel. Une fois que l’eau bout verser le riz. Il vaut mieux avoir pas assez d’eau et en …
DessertMuffin Amande/Chocolat au cœur fondant !
Recette légèrement améliorer celle de base est ICI. Ingrédients pour 17 muffins: Préparation : Faire fondre le beurre et le laisser refroidir un peu. Mélanger la farine, la poudre d’amande, …
Plat principalPâtes à la sauce tomate/Pasta alla Matriciana végétarienne
Ingrédients pour 4 personnes: Préparation : Faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole à fond épais. Couper l’oignon en tranche puis hacher. Faire dorer l’oignon. Ajouter les tomates séchées. …
Auteur (e) en O Auteur (e) par ordre alphabétique SeinenARTE T6 de Kei OHKUBO
Image en guise de mise en bouche : Mon avis : Une excellente lecture ! C’est une excellente lecture. J’adore. La.e lectrice.eur quitte la peinture pour l’aristocratie vénitienne ainsi que …
Albin Michel Appréciation Auteur (e) en S Auteur (e) par ordre alphabétique Contemporaine Excellente lecture Le Livre de Poche Les maisons d'éditions LIVRELes délices de Tokyo de Durian SUKEGAWA
Citation en guise de mise en bouche : « Patron, quels sont vos plat préférés ? Quelles spécialités y a-t-il, à Takasaki? – Des spécialités… Le bento daruma, c’est tout. C’est …
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Cher.e.s voyageur.e.s, Je suis comme vous le savez franco italienne. J’ai donc voulu faire un risotto Franco-italienne avec l’usage d’un roux blond. Ingrédient (pour 4 personnes) : Préparation : Il …
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Ingrédient : (pour 2 à 3 personnes) Préparation : Mettre un filet d’huile dans la poêle. Hacher l’oignon et couper le lard en dés. Faire dorer voire un peu grillé …
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En guise d’avant-goût : – De rien. J’ai vu ton ficus. Tu devrais l’arroser plus souvent, au lieu de noyer tes orchidées. – Enfin, Isa, tu sais que je n’y …
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DiversPlat de lentilles corail au curry
Coucou tout le monde,
Mon père et moi avons voulu innover et on a créé notre propre recette.
Ingrédients :
Pour 4 personnes si en accompagnement si on ne mange que ça plutôt 3 personnes.
- 300 g de lentilles corail
- 400 g de pulpe de tomates
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry au gingembre
- 200 mL de Lait de coco (Kara)
- 1/2 Bouillon de cube légume ou champignon
- 1 oignon
- Quelques feuilles de coriandre
Préparation :
- Mettre les lentilles corail dans de l’eau (3 fois le volume des lentilles) et avec le bouillon de cube, le tout dans une casserole. Faire bouillir l’eau et des que l’eau bout compter 7 min de cuisson. Terminera la cuisson des lentilles dans la sauce préparer parallèlement.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Émincer les oignons, hacher les en petit carré… Faire doré les oignons.
- Ajouter la pulpe de tomate, les deux cuillères à soupe de pâte de curry et ajouter le lait de coco (sauce).
- Ajouter les lentilles corail pour finir leur cuisson dans la sauce et ajouter la coriandre hacher au dernier moment.
Produits utilisés:
Non classéRecette Chocolat Chaud à la cannelle
Coucou tout le monde,
Je rêve depuis que j’ai regardé Once upon a time de me faire un chocolat chaud à la cannelle. Eh bien voilà, c’est fait.
Ingrédient :
- 100 g de chocolat noir (corsé Nestlé)
- 50 cl de lait (le mien était demi écrémé)
- 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar
- 1 cuillère à café et un peu plus de cannelle (je suis ultra fan de cette épice)
- 2 cuillère à soupe de maïzena pour un chocolat chaud bien épais
Préparation :
- Faire bouillir le lait dans une casserole
- Couper le chocolat en petits carrés et les ajouter quand le lait bout. Fouetter le tout
- Ajouter le sucre vanillé et la cannelle. Mélanger.
- Puis ajouter la maïzena en la passant dans une passoire au préalable pour éviter les grumeaux. Et Mélanger en même temps.
- Servir dans un mug et pour les gourmands rajouter de la chantilly.
EntréeGuacamole : Avocat et Saumon
Voici une recette de mon cru, j’espère qu’elle vous plaira!!!
Ingrédients:
- 4 avocats
- 5 tranche de saumon
- Un petit suisse
- Une demi douzaine de tomates cerises
- Un jus de citron vert
- Un jus de citron jaune
- 2 cuillères d’huile d’olive
- Une gousse d’ail
- Sel
- Poivre
- Pimant si vous voulez
Préparation:
Coupez les tranches de saumon en dés assez petit.
Coupez les avocats en 2, ôtez le noyau et prélevez la chair. Puis coupez les avocats en dés.
Pressez un citron jaune et un citron vert.
Coupez une gousse d’ail en rondelle.
Lavez les feuilles de persil, hachez-le.
Mettez les avocats, le petit suisse, les tomates cerises préalablement lavées, les jus de citrons, les rondelles de gousse d’ail, le persil haché, l’huile d’olive, le poivre et le sel dans un mixeur. Mixez le tout.
Présentation:
Faites un étage de dés de saumon dans petit verre, puis quelques cuillerées de guacamole puis refaire un étage avec des dés de saumon. Répétez l’opération plusieurs fois.
Le servir avec des carottes coupées en longueur et du pain ou des tortillas.
Non classéBar croustillant à la tomate et aux herbes
Ingrédients : 2 bars de 500 g 3 tomates 6 brins de ciboulettes 1 citron 4 poignée de chapelures (les faire à partir de pain dur, cela évite de le …
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Ingrédient : Pour 30 crinkles au chocolat : La version que j’ai modifié à partir de la recette trouvée sur le blog : Les petits plats de rose. La version avec …
DessertCrinkles au chocolat et aux amandes
Ingrédient : Pour 30 crinkles au chocolat : La version que j’ai modifié à partir de la recette trouvée sur le blog : Les petits plats de rose. 200g de chocolat noir …
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DessertFondant poire et amande
Coucou tout le monde, Je me lance dans mon premier article de cuisine. Parce qu’en plus de la lecture, j’aime beaucoup cuisiner. J’ai trouvé cette recette ICI. J’y ai apporté …
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