Salade d’haricots blancs

Ingrédients (2 à 3 personnes): 250g haricots blancs 120g de thon citron thym (vous pouvez rajouter un peu de citron)Feuilles de salade verte1/2 oignon blanc (grand)Huile d'oliveSel Mon avis : Préparer une petite poêle dans laquelle cuire l'oignon à feux doux dans une bonne cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon devienne transclucide et doré … Lire la suite de Salade d’haricots blancs

Panzanella : une salade italienne !

Cher.e.s voyageur.e.s, J'ai découvert ce plat en Ombrie. Il s'inscrit très bien dans l'optique zéro déchet. Dès que vous avez du pain dur, n'hésitez pas à faire cette recette. Personnellement, je l'ai fait avec une baguette. Ingrédient : 1/2 baguette Tomates cerises 2 mini concombres1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à coup de vinaigre … Lire la suite de Panzanella : une salade italienne !

Salade de lentilles estivales

Variantes de la salade de lentilles fraîches sur mon blog! Ingrédients : (5 personnes) 350 grammes de lentilles vertes2 pomélos 120 grammes de truite fuméQuinzaine de tomates cerises2 avocat1 citron1 échalotePersilHuile d'olive Préparation : Faites cuire les lentilles bien 5 heures à l’avance pour qu’elles aient le temps de refroidir. Il faut les faire cuire … Lire la suite de Salade de lentilles estivales

Salade d’aubergines, de tomates et de mozzarella

Ingrédients : 2 aubergines 5 tomates 1 mozzarella Sel Cumin Coriandre Huile d'olive Préparation : Tout d'abord, lavez, coupez les aubergines en rondelle, puis en forme de frites. Répartissez les frites sur une tôle à pâtisserie... Salez les aubergines et les mettre au four* à 145° chaleur tournante pendant une heure. Ensuite mettez les dans … Lire la suite de Salade d’aubergines, de tomates et de mozzarella