Follow me Un cake assez conséquent et comment dire il est vite parti. Ingrédients : Préparation : Mettez les raisins sec dans un bol. Rajoutez le rhum. Faites les trempés une bonne demi-heures en les tournants de temps en temps. Faire ramollir du beurre, ensuite le mettre dans un robot et mixer. Ajouter le sucre…
Follow me Ingrédient : Préparation : Enlever les deux extrémités du potimarron. Le mettre à la cocotte minute en le couvrant d’eau. Vous réglez en cuisson vapeur la cocotte minute. Vous mettez à feu vif, une fois qu’elle souffle, vous mettez 5 minutes. Vous verrez, ça s’épluche super facilement. N’oubliez pas d’enlever les pépins. Epluchez…
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s, Je suis loin d’être une fane d’endive. Mais quand ma grand-mère a fait une soupe d’endive dont elle était fière, je ne pouvais pas lui dire non. J’ai goûté et surprise j’ai adoré. J’ai refais la sienne, et je l’ai amélioré selon mes goûts. Le recette classique est ici : Soupe…
Follow me Ingrédients : Préparation : Mettre à bouillir de l’eau avec du gros sel. Une fois que l’eau bout verser le riz. Il vaut mieux qu’il n’y ait pas assez d’eau et en rajouter. Cuire le riz pendant 15 min durant les 5 dernières minutes, il faut bien tourner sinon le riz accroche et…
Follow me Cher(e)s voyageur(e)s, Pourquoi 2 jours en un ? Tout simplement, car le deuxième était plus du dolce farniente à l’italienne avec quelques petites obligations familiales. Premier jour : Petit déjeuner en terrasse avec un bon café et vu sur la coupole de Saint Pierre. Je me suis promenée qu’en fin de soirée. Je…
Follow me Cher(e)s voyageurs En me renseignant pour cette chronique, j’ai appris deux surprises qui m’ont laissé sur les fesses. Tout d’abord, l’auteur n’est pas français. Le pseudonyme ne m’a pas aidé. L’auteur est allemand. Il parle de Saint-Malo, comme d’un lieu aimé et présent sous ses yeux et encore très présent dans ses souvenirs….
Follow me Ingrédient : Préparation : Faire ramollir du beurre, ensuite le mettre dans un robot et mixer. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ensuite ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant. Ensuite, vous ajoutez la farine et la levure petit à petit en laissant tourner…
Follow me Cher(e)s voyageur(e)s, J’ai découvert cette recette en Italie à Perouse au restaurant Storie Perugine. Je me suis après coup renseigné pour refaire la recette, car comment dire, je m’étais régalée, mmmh. Et pourtant, quand j’avais vu vodka parmi les ingrédients, je me suis dit : ohhh trop bizarre, j’ai bien envie de tester….
Follow me Ingrédient : Préparations : Découpez en dés le melon (bien mûr de préférence) et les avocats. Parsemez les écailles de parmesan et l’oignon frit. Versez un filet d’huile et de vinaigre balsamique. Ensuite hachez le basilic. Repartisez-le. Puis gardez deux feuilles pour la présentation. Le tour est joué, bonne dégustation… En bonus, une…
Follow me Ingrédients : Préparations : Préparer les lentilles, faire bouillir de l’eau, mettre des lentilles et puis mettre les lentilles dans l’eau et baisser le feu. Une fois refroidit mettre dans un saladier. Ajouter le pamplemousse et les avocats en carré. Découper les citrons en rondelles fines. Préparer le couscous en recouvrant la semoule…
Follow me Ingrédient : Préparation : Faire cuire un peu d’huile d’olive. Hacher finement le poireau à l’aide d’une mandoline après l’avoir préalablement laver. Passer les rondelles à la passoire histoire d’enlever le surplus de sable et de terre. Trancher le guanciale avec la mandoline. Faire revenir le poireaux à la poêle. Au bout de…
Follow me Fragment de livre en guise de mise en bouche : « — C’est comme ne vivre qu’à moitié, dit-il en secouant la tête d’un air accablé.— Toutefois, en tant que professionnel de santé, ne devriez-vous pas militer pour le bol de crudités au petit déjeuner ? demanda-t-elle en penchant la tête de côté.— Par chance, je ne travaille…
Follow me Ingrédients : J’ai fait quelques tests et expérimentation pour aromatiser cette soupe onctueuse : Ou pour ceux qui l’aiment un peu pimenté : Préparations : Faire cuire à la cocotte minute le potimarron. Attendre que l’eau bout puis mettre sur feux doux pendant 10 min. Une fois que c’est fait, éplucher le potimarron…
Follow me Ingrédients : Pâtes Préparation : Couper les pommes en lamelle. Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les pommes. Les faire caramelisés à feux vifs en tournant de temps en temps. Rajouter un peu de sucre, puis une ou deux pincées de sel. Pendant ce temps, préparer la pâte du crumble et…
Follow me Extrait en image : Mon avis : Oh là, je me suis tordue de rire. C’est tellement génial. Anya doit passer des examens, mais elle n’est pas très douée et finalement ses pouvoirs ont des limites. Eh oui, elle a aussi un talon d’Achille. Il va falloir qu’elle travaille d’arrache-pied pour ne pas…
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s, je vous avais promis des recettes et j’avoue j’en ai mis du temps mais elles vont revenir. Celle-ci est légère et très gouteuse. Il y a par contre pas mal de temps de repos. Ingrédients : Préparation : Eplucher les courgettes, mais une bande sur deux, pour éviter l’amertume. Couper en…
Follow me Bonjour tout le monde, Une recette de mon cru, je suis allée chez le primeur, j’ai vu ces pleurotes magnifiques, leur chapeau n’était pas mou et elles avaient un bel aspect. Ingrédients : Préparation : Faire chauffer l’huile dans une poêle avec de haut rebord type wok. Hachez finement l’ail. Faire frire l’ail….
Follow me Fragment de livre en guise de mise en bouche : — Je suis certaine que vous me trouverez quelque chose. Tilden se laissa choir dans son fauteuil, croisa les mains derrière la nuque, ferma les yeux quelques instants et pensa aux tracasseries administratives qui se profilaient. Il était à bout et ne savait…
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s J’aime le gratin dauphinois mais j’ai comme qui dirait ma propre recette. Je l’ai un peu allégé et j’ai changé l’ail par de l’oignon. Je ne suis pas vraiment fane de l’ail. Oui pour une italienne c’est un comble ! Ingrédient : Préparations : Mettre l’huile et le beurre au fond…
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s, Ingrédients: Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Farinez le moule. Faites tremper le raisin dans deux bouchons de rhum et de l’eau. Epluchez les carottes, lavez-les et râpez-les. Versez le sucre et le sucre vanillé dans un saladier, ajoutez les oeufs, le beurre, le yaourt et mélangez. Ajoutez ensuite les…
