Follow me Ingrédients : J’ai fait quelques tests et expérimentation pour aromatiser cette soupe onctueuse : Ou pour ceux qui l’aiment un peu pimenté : Préparations : Faire cuire à la cocotte minute le potimarron. Attendre que l’eau bout puis mettre sur feux doux pendant 10 min. Une fois que c’est fait, éplucher le potimarron…
Follow me Bonjour tout le monde, Une recette de mon cru, je suis allée chez le primeur, j’ai vu ces pleurotes magnifiques, leur chapeau n’était pas mou et elles avaient un bel aspect. Ingrédients : Préparation : Faire chauffer l’huile dans une poêle avec de haut rebord type wok. Hachez finement l’ail. Faire frire l’ail….
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s J’aime le gratin dauphinois mais j’ai comme qui dirait ma propre recette. Je l’ai un peu allégé et j’ai changé l’ail par de l’oignon. Je ne suis pas vraiment fane de l’ail. Oui pour une italienne c’est un comble ! Ingrédient : Préparations : Mettre l’huile et le beurre au fond…
Follow me Ingrédients : Préparation : Faire dorer les oignons dans un peu d’huile d’olive. Dans une deuxième casserole, couvrir les haricots blancs d’eau puis mettre à feu doux pendant 50 min. Rajouter de l’eau si nécessaire. Pendant ce temps ajouter les tomates pelées. Faire chauffer à feu doux, émietter le bouillon de cube. Poivrez…
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s, Je suis loin d’être une fane d’endive. Mais quand ma grand-mère a fait une soupe d’endive dont elle était fière, je ne pouvais pas lui dire non. J’ai goûté et surprise j’ai adoré. On sent l’endive mais sans son amertume ou très peu. C’est aussi une recette assez légère sans crème….
Follow me Coucou tout le monde, Je voulais partager cette recette de ma Maman avec vous. C’est une recette que j’adore même si je ne suis pas fan de la viande de Porc. Ingrédients : Préparation : Cuisson : 1h 50min A Servir avec du riz. Bonne appétit
Follow me Ingrédients : Préparation : Mettre les poids cassées dans une casserole à fond épais et les couvrir d’eau avec un bouillon de cube et les brins de thym. Les faire cuire dans 30 min. Pendant ce temps, dans une autre casserole, mettre de l’huile d’olive et dorer des oignons et une gousse d’ail….
Follow me Ingrédient : Préparation : Ébouillantez et pelez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en gros morceaux. Épluchez les oignons et l’ail et coupez les en lamelle. Dans une marmite, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez-y les morceaux d’agneau, coupez préalablement en cube. Faites les dorer de tous les côtés pendant 5 min environ. Retirez l’agneau…
Follow me Ingrédient : Préparation : Laver du citron. Presser les deux citrons. Gratter l’écorce de citron et s’arrêter avant la partie blanche. Mettre de l’huile dans une sauteuse, puis faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le zeste. Mélanger puis ajouter du jus de citron. Dans le même temps, faire bouillir l’eau avec…
Follow me Ingrédients : Préparation : Mettre le thon en miettes, ajouter l’huile du thon (1 cuillère à soupe) et les œufs. Réduire en une crème puis ajouter le parmesan, la chapelure et le zeste de citron. Saler et poivrer. Une fois que le mélange fait une pâte plutôt dense et assez sèche. Mettre la…
Follow me Ingrédient : Préparation : Et Bon appétit !
Follow me Ingrédients : Préparation : Mettre à bouillir de l’eau avec du gros sel. Une fois que l’eau bout verser le riz. Il vaut mieux avoir pas assez d’eau et en rajouter tout du long de la cuisson qu’en avoir trop, car si on en a trop on risque de perdre l’amidon en éliminant…
Follow me Ingrédients pour 4 personnes: Préparation : Faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole à fond épais. Couper l’oignon en tranche puis hacher. Faire dorer l’oignon. Ajouter les tomates séchées. Ajouter les tomates pelées, les écraser puis ajouter avec le concentré de tomate, le sel et le poivre et mélanger. Faire cuire à…
Follow me Cher.e.s voyageur.e.s, Je suis comme vous le savez franco italienne. J’ai donc voulu faire un risotto Franco-italienne avec l’usage d’un roux blond. Ingrédient (pour 4 personnes) : Préparation : Il faut faire un roux soit faire un bouillir de l’eau avec un bouillon de cube dans une casserole et faire fondre du beurre…
Follow me Ingrédient : (pour 2 à 3 personnes) Préparation : Mettre un filet d’huile dans la poêle. Hacher l’oignon et couper le lard en dés. Faire dorer voire un peu grillé (c’est comme ça que je les aime) l’oignon haché dans une poêle. Laver le butternut. Le faire bouillir une quinzaine de minute ou…
Follow me Cher.e.s Voyageur.e.s, Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâte italienne facile à faire. C’est la Carbonara rouge (le dites pas à un Italien, il pourrait le prendre mal). Ingrédient : Préparation : Mettez à chauffer la sauteuse sur le feu. Coupez la pancetta en petites allumettes, gardez la couenne et mettez tout…
