Pâtes au saumon crémeux V2
Pâtes au saumon crémeux V2
Poisson aux tomates provinciales
Une minute avant la fin du temps de cuisson, égouter les rigatoni et les ajouter à la sauce ainsi que le reste de la chapelure avec fenouil et anchois pour un côté croquant. Saupoudrer de Pecorino (pas parmesan) ou sans ! Vous pouvez aussi mettre quelques pignons de pin.
Risotto aux asperges
Risotto croquant et crémeux
Pasta alla Milanisa
Une minute avant la fin du temps de cuisson, égouter les rigatoni et les ajouter à la sauce ainsi que le reste de la chapelure avec fenouil et anchois pour un côté croquant. Saupoudrer de Pecorino (pas parmesan) ou sans ! Vous pouvez aussi mettre quelques pignons de pin.
Pasta alla Norcina
Follow me Cher(e)s voyageur(e)s, J’ai découvert cette recette en Italie en Ombrie. Cette région au sud de la Toscane assez méconnue de la France, pourtant une très belle région. Elle a 4 types de pâtes typiques : Strangozzi, Strozzapreti (étrangle pretre littéralement), les umbriccelli et les Picci. La Ombrie est la région de la truffe…
Suppli di riso con pomodoro!
Follow me Ingrédients : Préparation : Mettre à bouillir de l’eau avec du gros sel. Une fois que l’eau bout verser le riz. Il vaut mieux qu’il n’y ait pas assez d’eau et en rajouter. Cuire le riz pendant 15 min durant les 5 dernières minutes, il faut bien tourner sinon le riz accroche et…
Pasta al fumo ou Pâtes à la fumée !
Follow me Cher(e)s voyageur(e)s, J’ai découvert cette recette en Italie à Perouse au restaurant Storie Perugine. Je me suis après coup renseigné pour refaire la recette, car comment dire, je m’étais régalée, mmmh. Et pourtant, quand j’avais vu vodka parmi les ingrédients, je me suis dit : ohhh trop bizarre, j’ai bien envie de tester….
Pâtes à la Matriciana
Follow me Cher.e.s Voyageur.e.s, Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâte italienne facile à faire. C’est la Carbonara rouge (le dites pas à un Italien, il pourrait le prendre mal). Ingrédient : Préparation : Mettez à chauffer la sauteuse sur le feu. Coupez la pancetta en petites allumettes, gardez la couenne et mettez tout…
Salade de pâtes méditerranéenne
Follow me Ingrédient pour 3 personnes: Sauce (je me suis inspirée de cette recette): C’est à vu d’œil car j’ai fait au goût. Préparation : Elle est un peu longue. Coupez les aubergines en dés, mettez sur une plaque de cuisson et salé. Si vous avez l’occasion faites les sécher au soleil pendant une heure…
