Ratatouille

Follow me Préparation Mettre de l’huile dans une poêle. Hacher l’ail en petit cube. Attendre que l’huile soit chaude, puis ajouter l’ail. Le laisser dorer. Entretemps couper les aubergines en petits dès. Ajouter à l’ail, pousser le feu un peu plus fort et surveiller bien, de façon à toaster les cubes. Saler. Surveiller la cuisson…