Gratin de pomme de terre !

Cher.e.s voyageur.e.s

J’aime le gratin dauphinois mais j’ai comme qui dirait ma propre recette. Je l’ai un peu allégé et j’ai changé l’ail par de l’oignon. Je ne suis pas vraiment fane de l’ail. Oui pour une italienne c’est un comble !

Ingrédient :

  • 6 à 7 pommes de terre de taille moyenne
  • 20 cl de crème fraiche
  • 20 cl de lait demi écrémé
  • 1 oignon
  • 10 g de beurre
  • huile d’olive
  • Poivre
  • Sel

Préparations :

Mettre l’huile et le beurre au fond d’un plat en terre cuite. Enfournez dans un four combiné à 220 ° sinon une four normal plutôt à 200°.

Une fois fondu ajouter l’oignon couper en rondelles. Puis laissez le dorer, le temps d’épluchez les patates et de les couper en rondelles. Ajouter les pommes de terre petite à petite pour que tout soit bien cuit.

Une fois, toutes les pommes de terre dans le plat ajouter le lait et la crème fraiche.

Saler poivrer.

Durée de cuisson 1h.

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