

Ingrédient :
- 500 g de tagliatelle
- 250 mL de sauce tomates
- 400 g de pulpe de tomates
- 1 cuillère à soupe de crème de fraîche
- 200 g de saumon fumé (ou chute de saumon fumé ça fait l’affaire).
- 5cL de vodka
- Une gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Emincez l’ail, coupez le en rondelle fine puis en mini dès. Mettez un filet d’huile d’olive dans une casserole, ajoutez l’ail et faites dorer à feu doux. Ajoutez la sauce tomate et la pulpe et laissez mijoter. Emincez le saumon pendant ce temps.
- Commencez à faire chauffer l’eau pour les pâtes et ajoutez-y une cuillère de gros sel.
- Versez la vodka dans la sauce tomate, puis la crème fraîche, augmentez légèrement le feu pour faire réduire un peu. Poivrez.
- Jetez les pâtes dans l’eau bouillante, et faites cuire le temps indiqué sur le paquet moins 2 minutes vous finirez la cuisson dans la sauce des pâtes et avec un peu d’eau des pâtes.
- Pendant ce temps ajoutez le saumon fumé émincé dans la sauce.
- Egouttez les pâtes et mélangez les à la sauce tout en gardant un peu de bouillon pour l’ajoutez à la sauce et finir la cuisson des pâtes dans la sauce.

C’est original et ça a l’air bon ! :p
Haha c’est super bon !